Las Calabazas
Cuando llega el mes de octubre
Corro al huerto de mi casa
Y busco con alegría
Tres o cuatro calabazas
Las preparo, las arreglo
Saco todas las semillas
Les hago unos ojos bien grandes
Y una boca chiquitita.
(La cantábamos solamente; las calabazas no se
podían desperdiciar. La idea de usar la comida como juguetes o decoración es
asunto de los clase medías y los de más arriba; los pobres no se peuden dar esos
lujos. Las calabazas se usaban para preparar las habichuelas, tortitas, flanes
y cazuelas de calabaza con canela, jengibre, clavo y azúcar negra)
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